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K

Katarzyna Samborska

Polish Academy of Sciences
H指数:30
被引数:2,764

个人简介

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教育背景

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工作经历

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荣誉奖项

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Stabilization of Arthrospira phycocyanin within structurally modified whey protein: Thermal, biological, and photo-stability and a natural blue-colorant in gummy-candy

在结构修饰乳清蛋白中阿法罗螺藻藻蓝蛋白的稳定化：热稳定性、生物稳定性和光稳定性及其作为软糖中的天然蓝色着色剂

International Journal of Biological Macromolecules
IF8.5
2025-09-260
PRE
Zahra Akbarbaglu; Fardin Tamjidi; Khashayar Sarabandi; Katarzyna Samborska; Seid Mahdi Jafari

研究方向

暂未获取到该数据
S
Seid Mahdi Jafari
H 指数:128论文数:903被引数:5.6万
A
Aleksandra Jedlińska
H 指数:16论文数:55被引数:757
D
Dorota Witrowa‐Rajchert
H 指数:40论文数:262被引数:6,291
A
Alicja Barańska
H 指数:11论文数:31被引数:405
A
Artur Wiktor
H 指数:39论文数:146被引数:5,217
K
Khashayar Sarabandi
H 指数:26论文数:106被引数:2,758
A
Arkadiusz Matwijczuk
H 指数:28论文数:152被引数:2,804
Z
Zahra Akbarbaglu
H 指数:14论文数:55被引数:1,101
A
Anna Kamińska‐Dwórznicka
H 指数:15论文数:57被引数:651
E
Ewa Gondek
H 指数:22论文数:99被引数:1,388