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Passakorn Kingwascharapong
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荣誉奖项
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基于非标记蛋白质组学的腌制尼罗罗非鱼(<em>Oreochromis niloticus</em>)肉质地和产量质量变化潜在生物标志物的发现
利用磷酸钾（KTPP和TKPP）和L-赖氨酸开发用于虾加工的低钠浸泡溶液：对品质和持水能力的影响
亚洲海鲈（Lates calcarifer）经序贯黏膜疫苗接种后对细菌病原体的黏膜免疫反应的转录组学和蛋白质组学见解
探究菊粉强化明胶胶囊废弃物凝胶经植物乳杆菌发酵后，其胞外蛋白质组、代谢组学和脂质组学谱的对比分析
纳米浸没与水凝胶基多价疫苗接种的顺序应用可诱导尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）对四种细菌病原体的持久多层免疫
功能性及代谢组学分析：以菊苣糖和聚右旋糖为益生元糖替代物的洋甘菊果冻，源自明胶胶囊废弃物
壳聚糖衍生物碳点的合成优化及其在明胶胶囊废弃物/阿拉伯胶活性包装膜中的应用
利用Cha-Kram叶提取物生物合成氧化锌纳米粒子增强的明胶胶囊废弃物制备及表征生物复合薄膜
芽孢杆菌属的Bacillus velezensis AAHM-BV2302的整合益生菌益处，驱动罗非鱼(Oreochromis spp.)的生长、抗氧化增强和针对无乳链球菌(Streptococcus agalactiae)的免疫保护。
1H NMR代谢组学响应与在联合膳食盐和水中盐度条件下养殖的尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）肉品质的相关性
富硒浮萍（Se-enriched Wolffia globosa）中具有抗氧化和抗肿瘤活性的硒肽：分级、分离与鉴定
通过集成提取-包埋方法对螳螂虾副产物进行开发利用以生产虾青素
植物基肉饼：鹰嘴豆和植物蛋白浓缩物浓度对其性质和体外消化性的影响
咖啡属阿拉伯种 typica 品种果皮干燥技术对品质属性、植物化学物质和抗氧化能力的影响比较评估
高氧气调包装中高CO2条件下冷藏在山羊肉微生物动态与品质变化
技术-功能性凝胶机制及明胶胶囊-废弃明胶经κ-卡拉胶改性后的流变特性，用于未来功能性食品应用
揭示猴头菇（Hericium erinaceus）中的抗炎肽：制备、生物活性评价及肽鉴定
关于利用新型辅助提取技术从某些潜在植物来源中提取蛋白质的比较综述
